时代变局1：

玉米、豆粕之外，饲料原料市场亟待“第三极”

一直以来，玉米和豆粕都是我国饲料生产最主要的原料构成。而现在，这种局面正在被改写。

据农业农村部畜牧兽医局和中国饲料工业协会发布“月度全国饲料生产形势”报告数据显示：今年1-9月，饲料企业生产的配合饲料中玉米用量占比由40.8%递减到30%左右，而配合饲料和浓缩饲料中豆粕用量占比维持在15.0%左右。

不难看出，众多饲料企业正在努力减少玉米、豆粕在饲料生产中的使用，转而寻找其它的替代品。而做此选择，主要有两个方面的原因。

第一，是玉米、豆粕的价格上涨。

今年，受全球疫情、俄乌冲突、南美自然灾害及国际贸易动荡等多重因素影响，全球的粮食生产和供给充满了不确定性，豆粕、玉米等主要饲料原料的价格也是直线上涨。

前者一路狂飙，现货价格直逼6000元大关，玉米也在不知不觉中冲破3000元/吨，双双创下了历史新高。

图片来源：饲料行业信息网

而在消费端，肉价受国民经济的影响，无法同比例提价以完全覆盖饲料价格提升带来的成本上升，饲料企业盈利承压。

而在这种情况下，饲料企业亟需寻找玉米、豆粕之外，第三种替代品，便成为了饲料企业的当务之急。

第二，“减量替代”的国家政策驱动。

自2018年以来，党和国家便开始了“饲料粮减量替代”工作，倡导企业充分挖掘和利用杂粮、杂粕、粮食加工副产物、农业副产物等替代原料，减少玉米和豆粕在饲料生产中的使用。

此举，是维护国家粮食安全的必要之举。2021年，我国畜牧业年消耗饲料用粮，占全部粮食消费的51.7％，其中，作为主要原料的玉米和大豆又高度依赖进口，成为影响国家粮食安全的不稳定因素。

图片来源：农业农村部网站

今年9月，农业农村部召开豆粕减量替代行动工作推进视频会议，明确指出粮食安全的最突出矛盾在饲料粮，豆粕减量替代行动对于养殖者节本、饲料生产者节料、全行业增效和国家粮食安全具有重要意义。

变局时代新命题，路德环境给出了自己的答卷

“玉米豆粕之后，饲料原料的‘第三极’在哪里？”

“禁抗时代，又有谁能够成为替抗领域的优胜者？”

面对饲料行业迭代变局所带来的新的考验，路德环境给出了自己的答案：酿酒酵母培养物。

有机糟渣微生物固态发酵技术体系三维示意图

用酒糟做饲料，这在养殖业中算不得是新鲜事。

以往，酒糟或被直接饲喂给动物，或是经过高温烘干后制成糟粉用作饲料。直接饲喂容易导致酒精中毒和黄曲霉毒素污染，影响食品安全；而粗放式的高温烘干处理，则破坏了酒糟中的蛋白质等营养成分，使得酒糟只能作为饲料的填充料。

如何才能真正实现变废为宝？在这个课题中，路德环境走在行业前列。

早在2012年，路德环境便开启了食品饮料糟渣资源化再利用的探索，经过多年潜心研发，创新打造有机糟渣微生物固态发酵技术体系，将废弃白酒酒糟转化成生物发酵饲料，实现了酒糟的综合处置及资源化利用。

资料来源：公司官网，中金公司研究部 

路德环境白酒糟生物发酵饲料，兼具饲料原料的营养属性和饲料添加剂的功能属性。

在营养性方面：公司产品富含粗蛋白、粗脂肪、酸溶蛋白等营养成分，其中，粗蛋白含量介于玉米和豆粕之间，能够有效供给动物基础营养物质，可部分替代常用饲料原料玉米、豆粕等进行动物饲喂。

在功能性方面：公司生物发酵饲料产品又含有酵母源蛋白、β—葡聚糖、甘露寡糖、核苷酸、活性肽、有益菌、类消化酶等功能性成分，同时矿物质和维生素含量丰富，能够有效缓解各类应激引起的消化功能障碍、提高动物免疫力、促进动物肠道微生态平衡，能够有效充当抗生素的替代品。

资料来源：公司官网，中金公司研究部 

以生物发酵饲料为纽带，路德环境构建了与上游酒企、下游饲料和养殖企业实现共惠共赢的局面。

对于上游酒企，路德环境帮助它们解决了酒糟处理的难题，为企业满足环保生产的要求提供了巨大的助力；

对于下游饲料和养殖企业，在玉米、豆粕价格飞涨，“限抗禁抗”的环境下，路德环境为它们提供了第三种选择，于其而言，这无异于雪中送炭。

在饲料行业的红海中，闯出一片新蓝海

2014年，路德环境投资设立路德生物环保技术（古蔺）有限公司，正式开启了生物发酵饲料产品的市场化试运作。

从水环境治理跨界进入饲料行业，路德环境的这一步，看起来有些冒险。

路德生物（古蔺）效果图

毕竟，中国饲料行业经过多年的发展，早已经是市场高度饱和、利润空间所剩无几的红海产业，对于新晋玩家和新产品，也已树起了严苛的准入门槛。

在饲料行业，大型饲料企业和头部养殖企业执行着严苛的供应商管理制度，它们会专门配备营养配方师，对饲料产品的营养配比进行精细化计算，新产品需通过长达半年甚至一年的饲喂实验，系统的营养评价、安全性评价和性价比分析之后，才能够进入其饲料产品采购目录。

不过，正如硬币自有两面，对于新晋企业而言，严苛的准入门槛，是挑战也是机遇。一款新品跨过了这道门槛，也是对自身生命力的最好证明，这对企业扎根市场、累积良好的市场口碑和稳定的客户群体有着很大的帮助。

路德环境近5年生物发酵饲料产品销量

在过去的几年里，路德环境所做的，正是在跨越这道门槛。

公司对产品性能进行验证、推广与宣传，经过下游客户长期规范的饲喂实验，系统的营养评价、安全评价和性价比分析，并以此为准，对技术工艺、生产环节、关键设备进行持续的调整，不断提升质量、逐步优化产能。

最终，凭借行业领先的研发理念，和日益精进的技术工艺体系，路德环境的生物发酵饲料产品，不仅成功在市场上站稳了脚跟，也成功跻身新希望六和、光明集团、现代牧业、安佑集团、玖兴集团、澳华集团、禾丰牧业等行业头部玩家的采购名单当中。

2021年，公司的生物发酵饲料产品在下游客户当中得到一致好评，并逐渐形成了稳定的客户群体。仅一个生产基地古蔺路德7万吨的年产量，根本不够满足市场需求，公司产品一直处于供不应求的状态。

赤水河沿岸酱香型白酒糟生物发酵饲料产业布局

为了满足市场需求，路德环境加快了白酒糟生物发酵饲料生产基地的多维度布局，先后在赤水河畔酱酒核心产区投资新设仁怀路德、金沙路德、遵义路德、古蔺路德第二基地，在地处淮河名酒经济带的安徽亳州背靠古井贡酒设立亳州路德，进军浓香型酒糟资源化，白酒糟生物发酵饲料已公告产能合计达52万吨/年。

不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。

未来，路德环境将积极履行“节粮、减抗、替抗”的社会责任，深耕白酒糟生物发酵饲料行业，多点布局，持续加大创新力度，不断进行技改优化，快速释放产能，积极推动生物发酵饲料产品在动物养殖领域中的研发和应用，为中国生物环保事业砥砺前行。